「めかぶ」は（わかめの茎の下にあるヒダヒダ。ワカメの胞子ができる部分）を極細にスライスして乾燥させたものです。
食物繊維のアルギン酸やフコイダン、 ヨード、カルシウムほか各種ミネラルが多量に含まれていて、調理(と言えるのか？)も全然手間がかからないから、今も昔も伊勢志摩鳥羽の食卓に欠かせない海藻製品となっています。
【調理法】
「めかぶ」が浸かる程度、ごく少量の熱湯で戻すだけ。
ごはんの上にタップリかけて召し上がってください。
お好みで ほんの香り付けに醤油を少量垂らしても美味しい！
辛い味が好みでしたら生姜をすってください。
夏場は三杯酢でサッパリと。
お味噌汁や麺類に一つまみ入れると磯の香りが食欲を誘います。
名称：乾燥海藻加工品
原材料名：わかめ（三重県産）
内容量：３０ｇ
保存方法：直射日光、多湿を避けて保存してください。
賞味期限：６カ月以上
|
